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Cocina Vital > Recipes > Carnes y Aves > Carne de puerco en salsa de chile morita

Carne de puerco en chile morita

¡Ideal para una taquiza! Esta combinación de Carne de puerco en salsa de chile morita es espectacular. No dejes de probarla.

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • CUECE las costillas de cerdo con el agua, la cebolla y un poco de sal.
  • CORTA la carne en trozos y dora en una sartén caliente, con 3 cucharadas de aceite, durante 3 minutos y sin dejar de mover. Reserva.
  • ASA los tomates y licúa con los chiles. Fríe la salsa en 2 cucharadas de aceite, a fuego medio, por 10 minutos.
  • AÑADE los chayotes a la salsa y cocina durante 10 minutos más, a fuego medio.
  • AGREGA las costillas y baja el fuego. Cuece por 30 minutos, sin dejar de mover y retira del fuego. Sirve caliente y decora con el ajonjolí tostado.
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Escrito por: Cocina Vital
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