Nuestros sitios
Compartir

Gorditas de maíz

Por: Cocina Vital 04 Dic 2018
Gorditas de maíz
COCINA VITAL

No te quedes con las ganas y cuéntanos qué tal te quedaron tus gorditas de maíz.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • MEZCLA la harina y la manteca hasta que se incorporen y tengan una consistencia arenosa.
  • AGREGA el azúcar, la sal, la canela, y el bicarbonato. Integra y reserva.
  • MEZCLA y añade las yemas y el agua, integra. Agrega a la preparación anterior.
  • INTEGRA con las manos hasta formar una masa tersa y suave, si es necesario añade más agua.
  • VIERTE más agua si se siente muy seca.
  • FORMA bolitas y aplana ligeramente hasta formar gorditas de 5 centímetros aproximadamente, moja tus manos ligeramente si es necesario.
  • CUECE en un comal por ambos lados. Envuelve con papel china.

NOTAS

Te recomendamos este video

Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descarga AQUÍ el recetario Bebidas para una Noche Mexicana¡Descárgalo GRATIS!