Burrito de huevo con salchichas y aguacate
Por:
Cocina Vital
05 Abr 2019
COCINA VITAL
Si tu desayuno del día es un huevito con salchichas, dale un giro y prepáralo como burrito, complementa con aguacate y disfruta esta deliciosa receta.
Ingredientes
Para 4 personas
- 6 Huevos
- 2 cucharadas Aceite
- 1/2 rama Apio , picada
- 2 Salchichas de pavo , en cubos
- 100 g Queso crema , en cubos
- 2 cucharadas Perejil , finamente picado
- 4 Tortillas de harina integral, para burritos
- 1 Aguacate , en rebanadas
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- BATE los huevos con un tenedor y reserva.
- ACITRONA el apio, añade las salchichas y saltea por 2 minutos.
- AGREGA el huevo batido y mezcla. Cocina por 2 minutos más, añade el queso crema e integra. Salpimienta.
- CUECE a fuego medio y mezcla constantemente. Agrega el perejil, rectifica sazón e integra.
- SIRVE una porción de huevo al centro de una tortilla, coloca encima algunas rebanadas de aguacate.
- CIERRA y forma el burrito. Envuelve en papel encerado y parte en dos.
