Chicharrón en salsa verde con firjoles
Por:
Cocina Vital
30 Oct 2019
![Chicharrón en salsa verde con firjoles](https://www.cocinavital.mx/wp-content/uploads/2019/10/chicharron-salsa-verde-frijoles.jpg)
COCINA VITAL
Olvídate de pasar horas en la cocina, resuelve la comida de hoy con un clásico platillo mexicano, hablamos del chicharrón en salsa verde, ¡una receta fácil!
Ingredientes
Para 4 personas
- 350 g Tomates
- 3 Chiles serranos
- 1 taza Hojas de Cilantro
- 1/2 Cebolla fileteada
- 250 g Chicharrón seco
- 1 cucharada Manteca de Cerdo
- Sal al gusto
- Frijol Negro cocido
- Tortilla de Maíz
Para acompañar
Procedimiento
- COLOCA en una cacerola los tomates y los chiles con agua. Cocina por 10 minutos.
- LICÚA sin el agua. Agrega el cilantro y continúa licuando.
- FUNDE la manteca y acitrona la cebolla.
- VIERTE la salsa y cocina por 10 minutos. Agrega el chicharrón troceado y tapa.
- AÑADE los nopales y cocina por 10 minutos más, rectifica sazón y cocina hasta que el chicharrón esté suave.
- SIRVE y acompaña con frijoles y tortillas.
NOTAS