Arroz navideño casero, la guarnición ideal para Navidad
Por:
Brenda Carrillo
26 Dic 2025
RECETA DE ARROZ_@DANTO_SOLANO
Es una receta fácil de preparar, rendidora y ideal para compartir en familia, aportando ese toque especial que hace única la cena de Navidad.
Tips del Chef
Para que tu arroz navideño quede más suelto y lleno de sabor, lava el arroz hasta que el agua salga clara y sofríelo bien antes de agregar el líquido. Esto ayuda a que los granos no se batan y absorban mejor los aromas de los ingredientes navideños.
Receta de arroz_@danto_solano
Ingredientes
Para 4 personas
- 2 tz Arroz
- 55 g Mantequilla
- 1/2 Cebolla picada finamente
- 2 dientes Adobo de guajillo picados finamente
- 1/2 tz Zanahoria picada en cubos
- 1/2 tz Chícharo
- 1/2 tz Pasas
- 1/2 tz Nuez picada
- 4 tz Caldo de pollo
- 1/2 cdta Canela en polvo
- 1/4 cdta Comino en polvo
- Sal al gusto
- Perejil picado finamente
Preparación
- En una olla, DERRITE la mantequilla, sofríe la cebolla y el ajo hasta que suelten aroma.
- AGREGA el arroz y fríelo 3 minutos moviendo para que se dore ligeramente.
- INTEGRA la zanahoria, chícharos, pasas y nuez o almendra. Mezcla para que todo se incorpore.
- VIERTE el caldo de pollo, sazona con sal, pimienta, comino y canela en polvo.
- Cuando empiece a hervir, TAPA, baja el fuego y cocina por 15 minutos o hasta que el arroz esté suave y el líquido se haya absorbido.
- DEJA reposar 5 minutos fuera del fuego y esponja con un tenedor.
- DECORA con perejil picado y un poco más de nuez o almendra.
