Nuestros sitios
Continúa leyendo:
Huachinango al limón y jengibre
Comparte
Compartir
SUSCRÍBETE
Revista Impresa
Queremos complementar lo que más te gusta de tu revista digital.
No, gracias.

Ensaladas

Bowl de frijoles negros, quinoa y mix de pimientos

Por: Cocina Vital 20 Feb 2018

Una alternativa sin carne y llena de proteínas que te encantará para disfrutar de una comida saludable.


¿Qué te pareció la receta ?

(5)

Bowl de frijoles negros, quinoa y mix de pimientos
COCINA VITAL

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • ENJUAGA la quinoa bajo el chorro de agua durante 2 minutos y escurre.
  • FRÍE en el aceite de oliva por un minuto.
  • AÑADE el caldo de verduras hirviendo y salpimienta.
  • TAPA y cocina por 15 minutos a fuego lento.
  • RETIRA del fuego y deja reposar 5 minutos.
  • REVUELVE con un tenedor para separar los granos y reserva.
  • Para el aderezo

  • FRÍE el ajo y el apio por 1 minuto.
  • LICÚA con el perejil y un chorrito de agua. Salpimienta.
  • FRÍE los pimientos durante 5 minutos, salpimienta y mezcla con los frijoles y la quinoa.
  • VIERTE el aderezo y sirve inmediatamente.

Te recomendamos este video

Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descarga AQUÍ el recetario POSTRES PARA HACER EN CASA y prepara deliciosas y prácticas recetas. ¡Descárgalo GRATIS!