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Huachinango al limón y jengibre

Por: Cocina Vital 04 Dic 2017
Huachinango al limón y jengibre
COCINA VITAL

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Precalienta el horno a 180 °C.
  • Realiza 3 cortes en cada lado del pescado con la ayuda de un cuchillo filoso. Coloca el pescado en un molde para horno.
  • Cubre cada lado del pescado con el jengibre fresco, la cebolla y el jitomate. Corta un limón en rodajas delgadas y añádelas al pescado.
  • Añade la sal marina y exprime el limón restante y rocía un poco de salsa de soya. Corta la lima en rodajas y cubre el pescado con ellas.
  • Tapa el molde con papel aluminio y hornea a 180 ºC durante 30 minutos o hasta que se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor.

NOTAS

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