Ensalada verde con 8 ingredientes
Por:
Cocina Vital
23 Oct 2019
COCINA VITAL
Cansado de la ensalada de siempre? Prueba esta deliciosa ensalada verde y aprovecha todos los beneficios del color de sus 8 ingredientes.
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 Pimiento Verde
- 100 grs Berros
- 1 taza Hojas de arúgula
- 50 grs Ejotes cocidos
- 1 Kiwi , sin cáscara y en triángulos
- 1 Pepino , en rodajas
- 100 grs Uvas verdes , sin semilla y en mitades
- 1/2 taza Hojas de Menta
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de Aderezo de Queso Azul
Procedimiento
- MEZCLA todos los ingredientes, salpimienta y acompaña con aderezo de queso azul.
NOTAS
¿Por qué son verdes?
Los alimentos de color verde deben su coloración a la clorofila contenida en las hojas, que además son ricas en fosfatos y compuestos sulfurosos, aportan vitaminas B, C y E. Son muy eficaces como agentes anticancerígenos.
