Masa para roles de canela

Ingredientes

Para 8 personas

• 1 cucharada Levadura seca
• 1 cucharada Azúcar Refinada
• 1/4 taza Agua tibia
• 3 tazas Harina
• 1 Huevo
• 60 gr Mantequilla suave
• 1/4 taza Azúcar Morena
• 1/4 taza Leche
• 1 cucharadita Sal
• 1 cucharada Esencia de vainilla

Procedimiento

• MEZCLA la levadura, el azúcar y el agua tibia hasta disolver.
• DEJA reposar por 10 minutos.
• HAZ un volcán con la harina.
• AÑADE al centro el huevo, la mantequilla, el azúcar morena, la leche, la sal y la vainilla.
• AGREGA la levadura que reposó.
• INTEGRA todos los ingredientes.
• AMASA constantemente hasta que la masa se despegue de la mesa.
• COLOCA en un tazón barnizado con aceite.
• CUBRE y deja reposar hasta que doble su volumen.

NOTAS