Lasaña de nopales
Estés o no a dieta, esta lasaña de nopales las vas a amar.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- Precalienta el horno a 160 ºC.
- Hierve agua con sal y cuece los nopales por tres minutos. Escurre y coloca en un tazón con agua y hielos.
- Seca con papel absorbente y reserva.
- Acitrona la cebolla y ajo. Añade el jitomate y cocina hasta que suelte sus jugos.
- Agrega el pollo y puré de tomate. Salpimienta y mezcla.
- Cocina por 5 minutos y añade el chipotle. Mezcla y reserva.
- Coloca un poco del pollo en el fondo de un refractario, forma una capa con los nopales, unta frijoles, agrega pollo y queso.
- Forma otra capa hasta terminar con el queso.
- Hornea por 30 minutos y sirve. Decora con perejil picado.
NOTAS
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