Pechuga de pollo empanizada en panko, receta fácil y crujiente

Ingredientes

Para 3 personas

• 4 pechugas de pollo
• 2 Huevos batidos
• 400 g. Panko
• 300 g. Harina de trigo
• 20 g. Sal
• 5 g. Pimienta
• 5 g. Ajo en polvo
• 5 g. Paprika
• c/n Aceite Vegetal para freír

Procedimiento

• Seca muy bien las pechugas de pollo con toallitas absorbentes.
• Mezcla el panko con la sal, pimienta, ajo en polvo y paprika. Reservar.
• Calienta el aceite a que llegue alrededor de los 170ºC (180º C máximo)
• Toma una pechuga y pasar por harina, luego por huevo y por último por la mezcla de panko.
• Sumerge en el aceite caliente para freír. Deja cocinar alrededor de 5-6 minutos.

NOTAS

A continuación, te contamos la receta que debes conocer para lograr un empanizado perfecto (a prueba de novatos y aprendices de cocina).