Pluma con salsa arrabiata
Por:
Cocina Vital
02 Mar 2021

COCINA VITAL
Prepara una clásica pasta italiana con salsa arrabiata, te encantará por su sabor picosito. ¡Además es muy sencilla de hacer!
¿Qué te pareció la receta ?
Ingredientes
Para 4 personas
- 200 gr de Pasta Pluma La Moderna®
- 4 lts de Agua
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva
- 1/2 Cebolla finamente picada
- 2 Dientes de ajo finamente picados
- 6 jitomates sin semillas y en cubos chicos
- 11/2 tazas de Puré de tomate
- 2 pzas de Chiles de árbol seco, picado
- 1 cucharada de Orégano seco
- 8 Hojas de albahaca picadas
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de albahaca fresca
Para decorar
Procedimiento
- CALIENTA el aceite de oliva en una sartén y acitrona la cebolla y el ajo.
- AGREGA el jitomate y el chile seco; cocina durante 8 minutos o hasta que suelten su jugo.
- VIERTE el puré de tomate y mezcla. Salpimienta y añade el orégano.
- COCINA por 5 minutos más.
- AGREGA la albahaca, mezcla y retira del fuego.
- HIERVE el agua con sal y cocina la pasta según las instrucciones del empaque. Escurre
- SIRVE la pasta y vierte encima un poco de salsa arrabbiata. Decora con hojas frescas de albahaca.