Pluma con salsa arrabiata
Por:
Cocina Vital
02 Mar 2021
COCINA VITAL
Prepara una clásica pasta italiana con salsa arrabiata, te encantará por su sabor picosito. ¡Además es muy sencilla de hacer!
Ingredientes
Para 4 personas
- 200 gr de Pasta Pluma La Moderna®
- 4 lts de Agua
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva
- 1/2 Cebolla finamente picada
- 2 Dientes de ajo finamente picados
- 6 jitomates sin semillas y en cubos chicos
- 11/2 tazas de Puré de tomate
- 2 pzas de Chiles de árbol seco, picado
- 1 cucharada de Orégano seco
- 8 Hojas de albahaca picadas
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de albahaca fresca
Para decorar
Preparación
- CALIENTA el aceite de oliva en una sartén y acitrona la cebolla y el ajo.
- AGREGA el jitomate y el chile seco; cocina durante 8 minutos o hasta que suelten su jugo.
- VIERTE el puré de tomate y mezcla. Salpimienta y añade el orégano.
- COCINA por 5 minutos más.
- AGREGA la albahaca, mezcla y retira del fuego.
- HIERVE el agua con sal y cocina la pasta según las instrucciones del empaque. Escurre
- SIRVE la pasta y vierte encima un poco de salsa arrabbiata. Decora con hojas frescas de albahaca.
