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Sopas, cremas y caldos Sopa de fresa fría
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Sopas, cremas y caldos

Sopa de fresa fría

¿Sabías que las propiedades de la fresa ayudan a prevenir el cáncer? Prepara esta receta de Sopa de fresa fría y disfruta de sus beneficios, ¡fácil y rápida!


Escrito por: Pamela Montaño
Sopa de fresa fría Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • LICÚA las fresas, el caldo de pollo y el vino blanco. Salpimienta.
  • REFRIGERA hasta que la sirvas.
  • UNTA el aceite en ambos lados del pan y tuesta.
  • RETIRA y corta en cubos. Reserva.
  • PICA ligeramente las semillas.
  • TUESTA en una sartén, retira y reserva.
  • CALIENTA el vinagre en la misma sartén.
  • DEJA que hierva y reduzca su volumen hasta tener la consistencia de miel.
  • SIRVE la sopa y agrega un poco de la miel.
  • DECORA con los cubos de pan y espolvorea las semillas.

NOTAS

INFORMACIÓN NUTRIMENTAL
por porción

ENERGÍA (kcal) ................... 392
GRASA (g) ........................ 10.39
CARBOHIDRATOS (g) .... 25.38
PROTEÍNAS (g) ............... 48.25

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