Camarones estilo Nayarit

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 kg Camarón grande
• 2 Chiles guajillo
• 1/4 taza Agua caliente
• 1 rodaja Cebolla
• 2 dientes Ajos
• 1 cucharada Salsa Inglesa
• 1 cucharada Salsa de Soya
• 1/2 cucharada Salsa Tabasco
• 3 cucharadas Jugo de limón
• 1 cucharada Aceite
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. Retira la cáscara y la cabeza a los camarones. Reserva en el refrigerador.
2. Desvena los chiles, elimina las semillas y trocea.
3. Remoja en el agua caliente por 15 minutos y licúa con la cebolla y el ajo.
4. Agrega las salsas, el jugo de limón y el aceite. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Vierte la mezcla anterior a los camarones y deja marinar en refrigeración durante 30 minutos.
6. Asa los camarones sobre una parrilla, durante 5 minutos de cada lado.
7. Sirve calientes y acompaña con alguna guarnición de tu preferencia.