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Cocina Vital > Recipes > Comida Rápida > Tortitas de papa con jamón y queso

Tortitas de papa con jamón y queso

Estas tortitas son una delicia y están llenas de ingredientes que van a satisfacer a toda tu familia. Las puedes acompañar con una rica ensalada.

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • COLOCA las papas en una cacerola y cubre con agua. Añade sal y cocina por 25 minutos o hasta que se sientan suaves del centro.
  • RETIRA y quita la cáscara. Deja enfriar un poco y machaca hasta que se forme un puré, reserva hasta que esté frío.
  • MEZCLA el puré de papa con el huevo, jamón, queso Cotija y harina. Salpimienta y mezcla.
  • FORMA las tortitas y fríe en el aceite caliente hasta que se doren por ambos lados. Escurre en papel absorbente.
  • SIRVE y acompaña con ensalada y salsa verde al gusto.
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Escrito por: Lupita Borja