Pollo frito crujiente estilo KFC – Comida rápida

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 piezas Pollo
• 2 tazas Leche
• 1 cucharada Ajo en polvo
• 1 cucharada Paprika en polvo
• 1 cucharada Orégano seco

Para empanizar

• 4 tazas Cereal de trigo triturado
• 1 taza Harina
• 1 taza Aceite

Para la ensalada

• 2 tazas Col fileteada
• 1 taza Zanahoria rallada
• 1/4 tazas Vinagre de manzana
• 1 taza Mayonesa
• 1/2 taza Crema
• 1 cucharadita Azúcar
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

Para el pollo

1. Mezcla la leche, ajo, paprika, orégano y salpimienta.
2. Agrega el pollo y tapa. Refrigera por 30 minutos.
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Para empanizar

3. Mezcla el cereal y la harina.
4. Escurre el pollo y pasa por la harina, presiona ligeramente.
5. Fríe en aceite tibio y cocina por 15 minutos. Sube el fuego y fríe por 10 minutos o hasta que dore.

Para la ensalada

6. Mezcla todos los ingredientes y salpimienta.
7. Sirve el pollo y acompaña con la ensalada.