Aprende a hacer gelatina de mangonada ¡En 5 pasos!
Por:
Brenda Carrillo
26 Mar 2026
RECETA DE GELATINA-@DANTO_SOLANO
Esta receta fácil y económica es perfecta para días calurosos, reuniones familiares o para consentirte con un antojo diferente.
Tips del Chef
Para intensificar el sabor, agrega pequeños cubitos de mango natural o un poco de pulpa dentro de la gelatina antes de que cuaje por completo; esto le dará una textura más atractiva y un sabor más fresco y auténtico.
Receta de gelatina-@danto_solano
Ingredientes
Para 1 gelatina
- 1/2 Pulpa de Tamarindo
- 1 tz Chamoy
- 100 g chamoy en polvo
- 21 g Grenetina
- 2 tz Pulpa de Mango
- 1 tz Azúcar
- 21 g Grenetina
- Chamoy liquido
- Dulces de tamarindo y mango
Para la gelatina de chamoy
Para la gelatina de mango
Para decorar
Preparación
- Para la gelatina de chamoy: disuelve la grenetina con media taza de agua hasta que se hidrate y calientala en el microondas por 30 segundos hasta que quede líquida.
- MEZCLA la pulpa de tamarindo, el chamoy, el chamoy en polvo, tajín y la grenetina.
- VACÍA la mezcla en un molde para gelatina y refrigera por 30 minutos.
- Para la gelatina de mango: En una olla calienta la pulpa de mango, junto con el azúcar por 10 minutos, agrega la grenetina.
- VACIA la gelatina por encima de la gelatina de chamoy y llevala al refri por dos horas.
