Sopa de coditos con crema

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 1/2 tazas Crema
• 1 litro agua
• 3 rebanadas Piña
• 6 tallos Apio
• 2 cucharadas Mayonesa

Procedimiento

• Hierve el agua y agrega el consomé de pollo, mueve hasta que se deshaga.
• Añade la pasta y cocina hasta que quede al dente, escurre y coloca en un recipiente con agua fría.
• Rebana el jamón y la piña en cubos medianos. Pica el apio en medias lunas.
• Escurre nuevamente la pasta e integra con el jamón, la piña y el apio.
• Mezcla en otro recipiente la crema y la mayonesa, bate hasta que se integren completamente.
• Vierte la mezcla de crema sobre la pasta y revuelve suavemente.
• Cubre la pasta con plástico adherente o coloca en un recipiente con tapa. Refrigera 1 hora antes de servir.

NOTAS

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