Higos cristalizados | Cómo caramelizar higos frescos
Por:
Cocina Vital
10 Ene 2018
COCINA VITAL
¡Dile por hoy adiós a las frituras! Prepara higos cristalizados para la botana de hoy. No creerás lo fácil que es caramelizar higos frescos con esta receta.
Ingredientes
Para 5 personas
Procedimiento
- HAZ un corte en el extremo más ancho de cada higo en forma de cruz (debe llegar hasta el centro).
- CALIENTA el agua y añade los higos.
- AGREGA 1 taza de azúcar cada 20 minutos.
- DEJA en el fuego hasta que el agua se convierta en almíbar; mueve ocasionalmente.
- COLOCA los higos sobre papel encerado y deja enfriar.
