Mini rosca de reyes casera de avena, ¡en solo 20 minutos!

Ingredientes

Para 4 personas

Para la rosca de reyes

• 1 1/4 tza de Harina
• 3/4 tza de Avena
• 1/2 tza Arándanos
• 1/4 tza de Nuez
• 1 cda de Chía
• 1 cdta de de polvo para hornear
• 1/2 cdta de Sal
• 3 cda de Aceite de coco o canola
• 2 Huevos
• 1 cda de ralladura de naranja
• 1 cda Esencia de vainilla
• 1/4 tza de Yogur griego
• 3/4 tza de Azúcar mascabado
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para decorar

• 1 bolsa de Gelatina verde y roja
• 1 tza de Agua tibia
• Yogur griego
• Chía
• Avena
• nueces

Preparación

1. PRECALIENTA el horno a 180C.
2. DILUYE la gelatina en el agua, vierte en un molde rectangular,refrigera y cuaja..
3. ENHARINA ligeramente el molde de donas o rosca.
4. MEZCLA la harina, polvo para hornear, avena, sal y nuez.
5. MEZCLA el yogur, la vainilla, el azúcar, los huevos, el aceite y la ralladura de naranja. Agrega los ingredientes secos.
6. VIERTE sobre el molde de dona, hornea durante 15 minutos, retira y deja enfriar.
7. CORTA tiras de gelatina, decora con ellas y con nueces picadas, chía y avena.
8. DISFRUTA de esta rosca de reyes con avena.