¡Postre gigante! Inspirado en los postres de 1 litro

Ingredientes

Para 10-15 personas

Para las fresas con crema

• 250 g. Crema para batir bien montada
• 100 g. Leche condensada
• 100 g. Media Crema
• 400 g. Fresas picadas
• 100 g. Frambuesas
• 100 g. Arándanos

Para el crispy treat

• 500 g. Cereal de tu elección (usamos de Churros y Carlos V)
• 250 g. Malvaviscos

Para el frosting de moras

• 150 g. Moras
• 200 g. Mantequilla
• 100 g. Queso crema a temperatura ambiente
• 260 g. Azúcar Glass
• 3 cdtas. Extracto de vainilla

Para la barra de yogurt congelada

• 250 g. Yogurt griego
• 1 bolsa Mix botanero de tu elección

Otros ingredientes para armar el postre gigante

• Fruta fresca Higos, fresas, frambuesas, arándanos
• Coco rallado y tostado
• Mazapán
• Galletas de barquillo
• Galletas de chocolate
• Chocolate derretido

Procedimiento

Para las fresas con crema

• En un bowl mezclar las fresas con la crema para batir bien montada de forma envolvente.
• Ir añadiendo los higos, la leche condensada y la media crema uno a uno.
• Añadir al final las frambuesas y arándanos. Mezclar de forma envolvente para mantener la textura aireada y cremosa.

Para el crispy treat

• Derrite los bombones.
• Vierte el cereal con los bombones y antes de que solidifique vierte la mezcla en una charola y deja enfriar. Reserva

Para el frosting de moras

• En una olla pequeña, descongelar las moras y dejar a fuego bajo hasta que se haga una textura de mermelada.
• Acremar con la batidora el queso crema con la mantequilla y el azúcar glass.
• Añadir en tres partes el extracto y el puré de las moras hasta obtener una mezcla homogénea.

Para la barra de yogurt congelada:

• En una tabla con papel encerado, extender el yogurt con la ayuda de una espátula de codo que quede de medio centímetro de grosor.
• Añadir el mix botanero a lo largo del yogurt y asegurar de que estén bien incrustados.
• Congelar por 1 hora.

Para armar el postre:

• En un tarro de tamaño familiar (1-2 litros) ir colocando por capas las preparaciones.
• No hay un orden específico, diviértete armando tu postre gigante y decora con dulces y chocolates al final.
• TIP: Procura armar tu postre en un envase con tapa para que lo puedas conservar en refrigeración y comerlo ¡cuando se te antoje!

NOTAS

TIP: Procura armar tu postre en un envase con tapa para que lo puedas conservar en refrigeración y comerlo ¡cuando se te antoje!

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