HAZ un jarabe de piloncillo, primero coloca el agua, el piloncillo, el anís estrella, la canela en un olla y pon a hervir.
AGREGA la ralladura de limón o naranja una vez que se haya disuelto el piloncillo y deja hervir 10 minutos, apaga y reserva.
CALIENTA aceite en una olla y fríe el pan hasta que se vea dorado y crujiente.
ACOMODA en un refractario una capa de pan, espolvorea nuez, cacahuate, pasas, coco rallado, plátano y queso, baña con el jarabe de piloncillo, repite hasta terminar.
DISFRUTA esta capirotada tradicional de piloncillo tibia.
NOTAS
Aprovecha los bolillos duros y viejos que tengas en casa y mejor prepara un rico postre de temporada, sí, la capirotada con piloncillo.
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Recetas para preparar una buena capirotada hay muchísimas, esta es nuestra versión favorita, ¡queda deliciosa!