Receta de deliciosos Mini Cheesecake de roles de canela

Ingredientes

Para 4 personas

Para la base

• 15 pzs Galletas de canela
• 50 g nueces
• 60 g Mantequilla derretida
• 8 Capacillos

Para el relleno

• 190 g Queso crema
• 40 g Azúcar Glass
• 1 cda Canela en polvo
• 100 ml Crema para batir

Para el glaseado

• 60 g Mantequilla suave
• 3 cdas Azúcar mascabado
• 2 cditas Canela en polvo

Procedimiento

Para la base

• MUELE las galletas junto con la nuez.
• MEZCLA la mantequilla junto con las galletas y nuez molida.

Para el relleno

• BATE el queso crema, azúcar glass, canela y la crema para batir. Bate hasta que la mezcla esté espesa.

Para el glaseado

• MEZCLA la mantequilla, el azúcar mascabado y la canela en polvo.
• VACÍA la mezcla en una manga.

Para el armado

• En un molde para cupcakes, acomoda los capacillos y agrega un poco de la base de galleta. Aplasta con un vaso para que quede compacto.
• RELENA con la mezcla de queso crema y realiza un espiral con el glaseado.
• LLEVA al congelador por 4 horas.
• SIRVE y disfruta estos deliciosos mini Cheesecake de roles de canela.

NOTAS

¿Imaginas combinar la cremosidad del cheesecake con el inconfundible sabor a rol de canela? Pues bien, hoy te invito a sumergirte en el delicioso universo de mi Cheesecake de Roll de Canela. Desde la crujiente base de galleta hasta la suave y especiada mezcla de queso crema, cada bocado es una explosión de sabores.

Foto: Cocina Vital