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Receta de panqué marmoleado

Prepara este delicioso panqué marmoleado como lo prepara tu abuelita.


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(5)

Escrito por: Cocina Vital
Receta de panqué marmoleado Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 1 panqué

Procedimiento

  • Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
  • Acrema la mantequilla. Agrega el azúcar y mezcla hasta integrar.
  • Añade las yemas y la harina poco a poco. Mezcla y reserva.
  • Bate las claras a punto de turrón.
  • Agrega las claras a la mezcla anterior e integra de forma envolvente.
  • Divide la mezcla en dos partes. A una porción añade la cocoa y a la otra la vainilla. Mezcla y reserva.
  • Engrasa un molde para panqué y enharínalo.
  • Vierte la mezcla con cocoa y en seguida la de vainilla. Con ayuda de un tenedor haz círculos en el interior.
  • Espolvorea las chispas de chocolate.
  • Hornea tu panqué marmoleado por 35 minutos o hasta que al introducir un cuchillo éste salga limpio.

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