3 recetas de salsas caseras para ponerle a todo

Ingredientes

Para 4 personas

Para la salsa morita y xoconostle

• 6 Xoconostle
• 2 dientes de Ajos
• 1/4 Cebolla
• 6 Tomates
• 4 Chiles morita desvenados, asados y suavizados en agua caliente

Para la salsa verde con aguacate

• 6 Tomate verde
• 1 diente de Ajo
• 1 Aguacate
• 2 Chiles serranos
• 1 taza de hojas de Cilantro
• 1/2 taza de Agua
• 2 cucharadas de Cilantro picado

Para la salsa roja

• 3 jitomates
• 3 Chiles serranos
• 1 diente de Ajo
• 2 cucharadas Cebollas picada
• 2 cucharadas Cilantro picado
• Sal y pimienta al gusto
• Totopos para acompañar

Procedimiento

Para la salsa morita y xoconostle

• Pela los xoconostles y retira las semillas.
• Asa los dientes de ajo, tomates y xoconostles
• Licúa poco a poco todos los ingredientes para que quede martajada.
• Salpimenta y sirve. Espolvorea fresco.

Para la salsa verde

• Licúa el tomate, diente de ajo, chile, aguacate, agua y cilantro.
• Salpimenta y sirve. Agrega cilantro picado.

Para la salsa roja

• Asa los jitomates, chiles y ajo.
• Licúa poco a poco para que quede martajada.
• Salpimenta y agrega la cebolla y cilantro. Sirve.

NOTAS

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