Cómo hacer tostadas de tinga poblana, receta tradicional

Ingredientes

Para 4 personas

• 50 g de Chorizo o longaniza desbaratado
• 1 pz de pechuga de pollo cocinada y deshebrada
• 1 cebolla blanca fileteada
• 2 Dientes de ajo finamente picados
• 4 jitomates sin piel, sin semillas y picados
• 4 cdas de Perejil lavado, desinfectado y picado
• 3 Chiles chipotle adobados
• 1 pizca de Sal
• 8 Tostadas
• 1 tz de Frijoles negros refritos
• 1/2 pza de Lechuga fileteada
• 2 cdas de Crema
• 1/2 tz de Queso Fresco desmoronado

Procedimiento

• CALIENTA una olla y fríe juntos longaniza y pollo deshebrado por 5 minutos.
• AÑADE cebolla, ajo, tomates y perejil.
• AGREGA los chipotles con todo y su vinagre y aumenta el sabor con sal; cocina por 5 minutos más.
• UNTA las tostadas con frijoles negros, coloca unas cucharadas de tinga y decora con lechuga, crema y queso.
• DISFRUTA estas deliciosas tostadas de tinga poblana.

NOTAS

No dejes de festejar la comida mexicana y en esta ocasión te enseño cómo hacer deliciosa tinga poblana de chorizo y pollo ¡Deli, deli!

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