Pastel Azteca de Nopales, receta ligera con todo el sabor tradicional de México

Name: Pastel Azteca de Nopales, receta ligera con todo el sabor tradicional de México
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 Nopales; 250 g Queso Manchego (rallado); 1 pechuga de pollo (cocida y desmenuzada); 1 lata Granos de Elote; 2 Chiles poblanos (desvenados y pelados); 90 g Queso crema; 1 puño Cilantro; 1/4 cebolla blanca; 1 diente Ajo; 1 tz Crema; Sal y pimienta

Escrito por: Brenda Carrillo

Perfecto para una comida completa, fácil de preparar y con ese gusto auténtico que nos transporta directo a la cocina de México.

Tips del Chef

Puedes agregar entre las capas tortillas fritas, le dará un delicioso sabor

Receta de pastel azteca-@danto_solano

Ingredientes

Para 4 personas

8 Nopales
250 g Queso Manchego rallado
1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
1 lata Granos de Elote
2 Chiles poblanos desvenados y pelados
90 g Queso crema
1 puño Cilantro
1/4 cebolla blanca
1 diente Ajo
1 tz Crema
Sal y pimienta

Preparación

ASA los nopales y reservarlos.
LICUA los chiles poblanos, el queso crema, la crema, ajo, cebolla y cilantro.
COCINA en una olla lo que licuaste y agrega el pollo cocido y los granos de elote. Sazona con sal y pimienta.
ACOMODA los nopales cocidos, agrega un poco del guisado de pollo, espolvorea queso manchego y así capa por capa.
HORNEA a 180°c por 30 minutos.

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