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Receta de chiles chilacas rellenos con queso ¡En 4 pasos!

Por: Danniela Juárez 05 Sep 2023
Receta de chiles chilacas rellenos con queso ¡En 4 pasos!
COCINA VITAL

Prepara un chile en nogada al estilo de Chihuahua o también conocido como chiles chilacas rellenos con queso.


Ingredientes

Para 2 personas

Procedimiento

  • TATEMA los chiles a fuego directo y envuelve en una bolsa para poder pelarlos.
  • HAZ una incisión en la parte de arriba a los largo de los chiles y rellena con el queso Chihuahua.
  • En una olla CALIENTA el aceite para freír, mientras bate los huevos hasta punto de turrón. Añade poco a poco la cucharadita de maicena, nos ayudará a conseguir una mejor textura.
  • SUMERGE los chiles hasta la mitad en la mezcla del capeado y fríe.
  • SIRVE con arroz y frijolitos. Disfruta estos delicioso chiles chilacas rellenos.

NOTAS

Sabias que el chile chilaca como lo conocemos en chihuahua, también se le dice chile verde y chile para desmenuzar. El chile chilaca se puede consumir en rajas, es la perfecta guarnición para acompañar pollo o carne, también se puede consumir relleno de queso o mariscos.

Parecen simples, pero son un viaje a la gastronomía de Chihuahua, les recomiendo que prueben los famosos chiles chilacas rellenos de queso.

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Danniela Juárez
Danniela Juárez daniela.juarez Cocinera y sommelier. Amante de una buena sobre mesa con café y miel.
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