Cómo hacer salsa macha, receta fácil, picosa y deliciosa

Ingredientes

• 75 grs de Chiles de árbol
• 2 pzas de Chiles ancho
• 1 pza de Cabeza de ajo
• 50 grs de almendras fileteadas
• 50 grs de Arándanos
• 20 grs de Ajonjolí
• 1 cdita de Pimienta Gorda
• 1/2 lt de Aceite de Oliva
• Sal de grano

Procedimiento

• CALIENTA en una sartén el aceite de oliva , una vez caliente agrega los ajos deja freír hasta que cambien de color a un color dorado, saca de la sarten y pícalos finamente.
• En la sartén caliente AÑADE el chile de árbol y los chiles anchos moviendo constantemente para que no se quemen ya que solo requerimos que cambien de color a rojo brillante .Reserva.
• En otra sartén caliente , TUESTA el ajonjolí y la almendra . Reserva.
• En una licuadora AÑADE el aceite de oliva que ocupamos para freír los ingredientes , también los chiles de árbol , chile ancho, los ajos , la pimienta gorda y sal de grano .Procesa hasta que tengas una salsa suave .
• En un recipiente VIERTE la mezcla, añade la almendra , el ajonjolí y los arándanos

NOTAS

Puedes ocupar cualquier chile seco, te recomiendo probar diferentes variedades, te quedara igual de deliciosa. También ve añadiendo más aceite de oliva ¡Para que rinda aún más!