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Salsas y Aderezos

Salsa martajada de jitomate y chile morita

Por: Cocina Vital 21 Ene 2020

Prepara esta tradicional salsa martajada de jitomate y chile morita. Esta deliciosa y súper fácil de hacer, ¡querrás ponérsela a todo!


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Salsa martajada de jitomate y chile morita
COCINA VITAL

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • ASA el jitomate, la cebolla y el ajo.
  • RETIRA las semillas de los chiles y asa por unos segundos. Calienta agua y coloca los chiles. Cocina hasta que se suavicen.
  • COLOCA el ajo en el molcajete con una pizca de sal y machaca con el tejolote hasta formar un puré.
  • AGREGA la cebolla y sigue machacando hasta deshacer. Añade uno de los jitomates y alterna con los chiles morita.
  • SIGUE machacando poco a poco hasta formar la salsa. Rectifica sazón y sirve.

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