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Ensalada de arrachera con vinagreta

Por: Cocina Vital 09 Feb 2023
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Dale un giro a tu ensalada del día y conviértela en plato fuerte agregándole un corte como la arrachera y acompáñala con una vinagreta, ¡sigue esta receta!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • COLOCA en un tazón el perejil, el ajo, el jugo de naranja y aceite de oliva extra virgen Carbonell®. Salpimenta y mezcla con un batidor.
  • SEPARA una tercera parte de la marinada.
  • AÑADE la arrachera corta en tiras delgadas. Tapa y deja marinar en refrigeración por 30 minutos.
  • CALIENTA una sartén y sella por ambos lados las tiras de arrachera. Cocina por 5 minutos o hasta el término deseado.
  • ACOMODA en un plato extendido las hojas de espinaca, el pimiento, el arroz cocido, la arrachera y la manzana.
  • VIERTE la marinada que reservaste. Espolvorea las almendras.

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