Crema de nuez y cebolla caramelizada
Ingredientes Para 4 personas 1/4 Cebolla finamente picada 1 diente de Ajo picado 2 tazas de Champiñones en cuartos 2 tazas de Leche 1 taza […]
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- Acitrona el ajo y la cebolla en aceite caliente.
- Añade los champiñones y cocina por 5 minutos.
- Vierte la leche y el caldo, salpimienta y cocina hasta que suelte el hervor.
- Licúa con el queso de cabra. Reserva.
- Regresa al fuego y vierte la leche evaporada. Rectifica sazón y agrega la nuez moscada.
- Cocina a fuego bajo por 20 minutos. Mueve ocasionalmente hasta que adquiera una consistencia espesa.
- Haz bolitas de queso de cabra y espolvorea las nueces.
- Decora con rebanadas de pan y bolitas de queso de cabra.
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