Sopa de tortilla tradicional
Por:
Cocina Vital
25 Oct 2019
COCINA VITAL
Una sopa muy mexicana para comer en los mejores momentos.
Tips del Chef
Ingredientes
Para 4 personas
- 3 Chiles pasilla dorados
- 3 Chiles cascabel dorados
- 1 taza Caldo de pollo
- 2 tetrapacks de Puré de tomate Del Fuerte® Sazonado
- 1 Diente de ajo
- 3 Tortillas de maíz en trozos
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Orégano al gusto
- 1 taza Tortilla de Maíz en tiras delgadas y fritas
- 1 Chile Pasilla en rodajas delgadas y fritas
- 1 taza Queso Panela en cubos
- 1 taza Aguacate en cubos
Preparación
- Licua los chiles, el caldo de pollo, el Puré de Tomate Sazonado Del Fuerte® , el ajo y las tortillas. Cuela lo licuado y vierte en una cacerola. Deja hervir 5 minutos.
- Sazona con sal, pimienta y orégano.
- Divide las tortillas fritas en los platos, vierte la sopa y acompaña con el resto de los ingredientes.
