Receta de papas rellenas a la jardinera para preparar con solo 8 ingredientes
Por:
Roberto Galicia
24 Jun 2026
IMAGEN PROPIEDAD DE COCINA VITAL
Disfruta de un clásico mexicano con esta receta sencilla y práctica de papas rellenas a la jardinera.
Tips del Chef
Si buscas una receta práctica y llena de sabor, esta receta de papas rellenas a la jardinera es perfecta para ti. Con solo 8 ingredientes, lograrás un platillo delicioso, nutritivo y muy fácil de preparar.
Lo mejor es que esta receta aprovecha ingredientes frescos y comunes, ideal para cualquier día que quieras algo casero y reconfortante sin complicaciones.
Consejos para un platillo delicioso:
- Puedes usar queso rallado para gratinar si deseas.
- Ajusta la sazón con tus especias favoritas, como orégano o comino.
- Acompaña con una ensalada fresca para balancear la comida.
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Imagen propiedad de Cocina Vital
Ingredientes
- 4 papas medianas, cocidas y peladas
- 200 g de carne molida (res o mezcla)
- 1/2 tz de zanahoria picada en cubos pequeños
- 1/2 tz de chícharos (guisantes) frescos o congelados
- 1/4 Cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tz de salsa de tomate natural o casera
- Aceite vegetal para cocinar
- SAL PIMIENTA AL GUSTO
Preparación
- COCINA las papas hasta que estén suaves, pélalas y reserva.
- En un sartén con aceite, SOFRÍE la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- AGREGA la carne molida, sazona con sal y pimienta, y cocina hasta que cambie de color.
- INCORPORA la zanahoria y los chícharos, cocina por 5 minutos.
- AÑADE la salsa de tomate, mezcla bien y cocina a fuego bajo por 10 minutos.
- CORTA las papas por la mitad y con una cuchara saca un poco del centro para hacer espacio para el relleno.
- RELLENA las papas con la mezcla de carne y verduras.
- Opcional: HORNEA las papas rellenas a 180°C por 10 minutos para un toque dorado.
