Receta de alambre de res con queso oaxaca, paso a paso
Ideal para compartir en una comida familiar o con amigos, ¡es muy fácil y estará lista en poco tiempo!
El alambre es un platillo muy clásico de la cocina mexicana, y podemos encontrar varias versiones como carne de res, pollo o una versión mucho más saludable. Pero la más famosa y popular entre los mexicanos es la receta de alambre de res con queso fundido. Podemos encontrar esta deliciosa comida en diversos puestos, restaurantes y en casas de México. Además, checa 5 platillos tradicionales con ingredientes mexicanos del futuro.
Si tienes una familia numerosa o te toco el guisado para llevar el taco y no sabes qué cocinar. Esta receta es una excelente opción ya que rinde para varias porciones y sus ingredientes son fáciles de encontrar y muy económicos.
Aquí te contamos paso a paso cómo se prepara este delicioso y auténtico platillo mexicano. ¡Manos a la obra!
*Da clic en la siguiente galería para conocer la receta completa*
ALAMBRE DE RES CON QUESO Y CHAMPIÑONES
Ingredientes
PARA 4 PERSONAS
- 2 cucharadas Aceite Te recomendamos este video
- 4 Bistec de res en cubos
- 1/2 Cebolla fileteada
- 1 Pimiento Verde en cubos
- 1 taza Champiñón en cuartos
- 150 gr Queso Oaxaca Salsa inglesa al gusto
- Jugo Sazonador al gusto
- 1 Pimiento Rojo en cubos
- Sal al gusto Pimienta al gusto
PARA ACOMPAÑAR EL ALAMBRE
- 12 Tortillas de harina
- 1 taza Salsa Verde picosa
- 2 Limones en cuartos
Procedimiento
1. En un sartén caliente agrega 2 cucharadas de aceite, dora los 4 bisteces de res en cubos y sazona con sal y pimienta. Retira del fuego y reserva.
2. Agrega en la misma sartén la 1/2 cebolla fileteada y el pimiento verde y pimiento rojo en cubos, sofríe por 5 minutos.
3. Añade la taza de champiñones en cuartos y los bisteces de res en cubos. Mezcla y rectifica sazón con sal y pimienta.
4. Para potencializar el sabor agrega la salsa inglesa y el jugo sazonador al gusto.
5. Agrega los 150 gr de queso oaxaca y tapa con papel aluminio o una tapa del sartén hasta que se funda.
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