Garibaldis: Un pan dulce mexicano que puedes preparar en casa
Prepara este rico pan llamado “Garibaldi” con esta receta sencilla. ¡Ideal para acompañar tu café!
Los garibaldis no son los músicos que tocan por el centro de la Ciudad de México, en realidad son los deliciosos panes esponjosos y cubiertos con miles de chochitos de colores. Un pan clásico mexicano que podemos encontrar en casi todas las panaderías. Si buscas consentir a tu familia con este rico postre, aquí te enseñamos cómo hacer garibaldis caseros con esta receta sencilla, que da como resultado un pan suave y dulce, ¡perfecta para disfrutar con una bebida caliente! También, aprende 8 exquisitas recetas de panes caseros ¡Fáciles y rápidos!
Cómo hacer que la levadura suba rápido y conseguir panes
**Da clic en las imágenes para conocer la receta paso a paso**
Garibaldis caseros
Ingredientes
PARA 4 PERSONAS
- 1 cucharadita de Polvo para hornear Te recomendamos este video
- 1 1/2 taza de Azúcar
- 4 Huevos
- 3 tazas de Harina
- 1 pizca de Ralladura de limón
- 1 1/4 tz de Mantequilla a temperatura ambiente
PARA LA MERMELADA
- 1/2 tz de Jugo de Naranja
- 1 taza de Agua
- 1/2 tz de Azúcar Grageas blancas o de tu color favorito
- 1/2 taza de Jugo de limón
Procedimiento
1. Precalienta el horno a 170°C. En un recipiente, AGREGA la mantequilla y la azúcar. Bate hasta que esté suave.
2. AÑADE las yemas de los huevos uno a uno hasta incorporar por completo. Reserva.
3. En otro recipiente, AGREGA las claras de huevo y bate a punto de turrón.
4. BATE ambas mezclas de forma envolvente. Agrega la ralladura de limón. Combina hasta tener una mezcla tersa.
5. En un molde para cupcakes enharinado y engrasado, VIERTE la preparación a 3 /4 partes de su capacidad y hornea por 25 minutos.
6. PARA LA MERMELADA. Calienta en una olla todos los ingredientes hasta lograr una miel. Deja reposar.
7. REVUELCA los panquecitos, después revuelca sobre las grageas blancas.
8. ¡DISFRUTA en casa y sirve con un café o vaso de leche!
Datos curioso
La historia de Garibaldis comienza en 1884 con la pastelería “El Globo”.
El nombre “Garibaldi” se inspiró en el revolucionario italiano Giuseppe Garibaldi.
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