Cheesecake horneado con jalea de vino tinto, receta fácil y deliciosa
El clásico cheesecake horneado de siempre y ya simplemente perfecto, convertido en un postre elegante con esta jalea de vino tinto.
El queso y el vino son dos elementos claves en la gastronomía de muchas culturas alrededor del mundo. Ambos son conocidos por su complejidad de sabores y aromas, y cuando se combinan de la manera adecuada, pueden crear una experiencia culinaria inolvidable. Por ello, hoy aprenderás cómo hacer un delicioso cheesecake horneado con jalea de vino tinto con esta receta fácil y rendidora. Además conoce 3 recetas con yogurt griego que te van a encantar.
El 25 de julio se celebra el Día del Queso y el Vino, una fecha que rinde homenaje a esta popular combinación. Este día es una oportunidad para que los amantes del queso y el vino se reúnan y disfruten de sus sabores en armonía. Además, conoce 9 ideas de postres con fresas ¡Fáciles y deliciosos!
La combinación de queso y vino es una tradición que se remonta a siglos atrás, y ha evolucionado a lo largo del tiempo. En la actualidad, hay muchas variedades de queso y vino que se pueden combinar para crear diferentes sabores y texturas. Desde los vinos tintos intensos y complejos, que se combinan con quesos fuertes y salados, hasta los vinos blancos frescos y afrutados, que se combinan con quesos suaves y cremosos, las posibilidades son infinitas.
La celebración del Día del Queso y el Vino es una oportunidad para experimentar con estas combinaciones y descubrir nuevas y emocionantes formas de disfrutar de estos alimentos. Así que si eres un amante de la gastronomía, ¡no te pierdas la oportunidad de celebrar este día tan especial con este postre delicioso!
Receta de cheesecake horneado con jalea de vino tinto
Ingredientes:
Para la base:
- ¼ tz. de Mantequilla Lyncott Te recomendamos este video
- 1 paquete de galletas de vainilla
- 1 cda. de azúcar
Para el cheesecake:
- 3 Quesos Crema Neufchatel Reducido en Grasa Lyncott
- 1/3 tz. de Crema Lyncott
- ½ tz. de azúcar
- ½ cda. de esencia de vainilla
- 2 huevos L
- Frutos rojos (para decorar)
Para la jalea:
- 500 ml de vino tinto
- 400 g de azúcar
- 2 g de agar-agar
Preparación del cheesecake horneado:
1. PRECALIENTA el horno a 180º C.
2. MUELE las galletas con ayuda de un procesador o dentro de una bolsa resellable. En un recipiente hondo, mezcla el azúcar con las galletas y la mantequilla.
3. SIRVE en un molde y hornea por 10 minutos. Retira del horno, deja enfriar y reserva.
4. Por otro lado, MEZCLA el queso crema con la crema, azúcar, vainilla y huevo. Bate hasta que se integren perfectamente los ingredientes.
5. VIERTE la la preparación en el molde con la base de galleta y hornea una hora en baño María. Deja enfríar y reserva.
6. Para preparar la jalea, VACÍA el vino en una olla junto el azúcar. Calienta a fuego medio y bate hasta que se mezclen los ingredientes.
7. Llegado a punto de hervor, BAJA a fuego medio y continúa moviendo por 20 minutos.
8. AÑADE el agar-agar, mezcla y calienta 5 minutos más. Deja enfriar la preparación a temperatura ambiente y refrigera.
9. Una vez que esté listo el cheesecake y fría la jalea, sirve en la superficie y puedes decorar con frutos rojos.
DISFRUTA este delicioso cheesecake horneado con jalea de vino tinto. ¡Te va a encantar!
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