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Cómo hacer sopes caseros con papa y chorizo

Por: Monserrat Barranco 13 Ene 2023
Cómo hacer sopes caseros con papa y chorizo
COCINA VITAL

Tus sopes mexicanos te quedarán sabrosos cómo en el puestito de la esquina. ¡Prepáralos!


Hay un sinfín de platillos elaborados con maíz en México, pero de todos ellos destacan los sopes. Se pueden hacer con diferentes guisos y se sirven con lechuga, col, aguacate, queso y diferentes salsas. Los sopes caseros son una receta mexicana muy económica pero sabrosa. Si alguna vez te has preguntado cómo hacerlos en casa, estamos aquí para mostrarte cómo preparar los sopes mexicanos con esta sencilla y fácil receta. Ademas, aprende cómo hacer tortillas de masa azul ¡Con 3 ingredientes!

**Da clic en la siguiente galería para conocer la receta completa**

Sopes caseros mexicanos

Ingredientes

PARA 4 PERSONAS

  • 1/2 kg Masa de maíz
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  • 1 cucharadita Polvo para hornear
  • Sal al gusto
  • 2 cucharadas Aceite
  • 300 g Longaniza
  • 2 Papas cocidas y en cubos
  • 1 taza Frijol Negro refritos
  • 2 tazas Lechugas fileteada
  • 200 g Queso Fresco rallado
  • 1 taza Salsa al gusto

Procedimiento

1. COLOCA en un tazón la masa de maíz, el polvo de hornear, sal y un poco de agua.
2. AMASA hasta que todo se integre y la masa esté ligeramente húmeda.
3. FORMA bolitas y aplana en una máquina para tortillas. Calienta un comal y coloca los sopes.
4. COCINA por ambos lados y cuando se inflen retira del comal. Pellizca de las orillas y del centro, reserva.
5. DORA la longaniza y agrega las papas y salpimienta.
6. COCINA por 5 minutos.
7. DORA los sopes, unta los frijoles. Añade las papas con longaniza, lechuga, queso y salsa.

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monserrat.barranco Creadora de contenido. Me gusta leer y escribir sobre comida. Mi pasión, los chilaquiles verdes.
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