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Tostadas de picadillo en chile guajillo

Por: Cocina Vital 27 Ago 2018
Tostadas de picadillo en chile guajillo
COCINA VITAL

Prepara para tu familia estas deliciosas tostadas de picadillo en chile guajillo, a todos les encantará.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Licúa los chiles, la cebolla y el ajo con un poco de caldo, sal y pimienta. Cuela y reserva.
  • Fríe la carne en una cazuela de barro con el aceite.
  • Agrega el puré y deja que reduzca.
  • Incorpora el resto del caldo. Añade las verduras y tapa.
  • Sazona con sal y pimienta cuando las verduras estén a media cocción. Destapa y espera a que reduzca el líquido.
  • Sirve sobre tostadas con crema, queso y perejil.

NOTAS

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