Nuestros sitios
Compartir
Suscríbete al NEWSLETTER

Receta sopa de albóndigas con verduras, galería paso a paso

Por: Monserrat Barranco 25 Jun 2024
Receta sopa de albóndigas con verduras, galería paso a paso
COCINA VITAL

Cocina esta SOPA DE ALBÓNDIGAS en casita. ¡Una receta calientita y llena de sabor!


Hay muchas maneras de preparar diferentes sopas nutritivas, y esta sopa de albóndigas con verduras es una de ellas. La carne en forma de bolita le dará sabor y mucha textura. ¡Prepárala! En poco tiempo, tendrás una comida caliente y reconfortante que a toda tu familia le encantará. ¡Es fácil, económica y rápida de hacer! Aquí te comparto la receta completa. Además, checa estos 9 tips para hacer Albóndigas perfectas

**Da clic en la siguiente galería para conocer la receta completa**

5 recetas de sopas aguadas con pasta perfectas para la hora de la comida

Sopa de albóndigas con verduras

Ingredientes

PARA 4 PERSONAS

PARA LAS ALBÓNDIGAS

  • 500 g carne molida res o puerco
  • Te recomendamos este video
  • 1 tza Arroz sin cocer
  • 2 pzas Huevos
  • 1 cda Ajo en polvo
  • 10 hojas Hierbabuena

VERDURAS

  • 2 pzas Zanahorias
  • 1 pza Calabaza
  • 1 pza Chayote
  • Una ramita Apio

CALDILLO

  • 5 pzas jitomates
  • 1/2 pza Cebolla
  • 1 diente Ajo
  • 11/2 L Caldo de pollo o agua

Procedimiento

1. En un recipiente, AGREGA la carne molida, el arroz crudo, el huevo, ajo en polvo, hierbabuena picada finamente, sal y pimienta.
2. Una vez que ya esté bien mezclado, FORMA las albóndigas.
3. En una licuadora, AÑADE, los jitomates, ajo y cebolla. licua.
4. En una olla caliente con aceite, AÑADE el jitomate licuado y el caldo de pollo, si no cuentas con caldo de pollo, agrega un litro de agua o 4 cucharadas de caldo de pollo en polvo.
5. AGREGA las verduras picadas en cuadros y las albóndigas, cocina por 20 minutos.

Recomendación

Elige entre una carne molida de res, de cerdo o la mezcla de ambas, verás que queda buenísima y es muy económica y rendidora.

Ahora que ya sabes cómo preparar una sopa de albóndigas con verduras, el siguiente de Cocina Vital te puede interesar:

19 variadas recetas de albóndigas para la comida del día

4 fáciles y calientitas recetas de sopas tradicionales en 30 minutos

7 recetas de sopas sencillas y rendidoras para la semana

Monserrat
Monserrat monserrat.barranco Creadora de contenido. Me gusta leer y escribir sobre comida. Mi pasión, los chilaquiles verdes.
Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descargable Cocina Vital
Descarga AQUÍ el recetario Dúos perfectos: 12 recetas para vacaciones ¡GRATIS!
Suscríbete al Newsletter
¡SUSCRÍBETE!