Cómo hacer una base para tarta
Por:
Cocina Vital
12 Jul 2018
COCINA VITAL
Una base para tarta perfecta para tus postres.
Ingredientes
Para 8 porciones
- 1 taza de Harina de trigo San Antonio Tres Estrellas® (130 g)
- 100 gr de Mantequilla
- 25 gr de Azúcar
- 1 cucharada de Sal
- 2 cucharadas de Polvo para hornear
- 1 Huevo
Procedimiento
- Mezcla la harina con la mantequilla hasta obtener una consistencia arenosa.
- Forma un volcán y agrega al centro el azúcar, la sal, el polvo para hornear y el huevo.
- Mezcla hasta integrar por completo.
- Extiende con cuidado la masa con un rodillo sin que la dejes demasiado delgada.
- Cubre con ella un molde para tarta.
- Coloca encima papel encerado y acomoda frijoles crudos para evitar que la masa esponje.
- Hornea a 180 °C por 15 minutos o hasta que la pasta quede ligeramente dorada.
- Rellena con crema montada, crema pastelera, ganache de chocolate o coulis de frutas, y acompaña con frutos rojos a tu gusto
NOTAS