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Postres

Cómo hacer una base para tarta

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Una base para tarta perfecta para tus postres.
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Escrito por: Elena Pedrozo
Cómo hacer una base para tarta Foto: Cocina Vital

¿Tienes antojo de tarta? Te decimos cómo hacer una base para tarta y si no sabes de qué hacerla, también te damos una opción. Seguro te encantará.

Ingredientes

Para 8 porciones

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Procedimiento

  • Mezcla la harina con la mantequilla hasta obtener una consistencia arenosa.
  • Mezcla la harina con la mantequilla hasta obtener una consistencia arenosa.
  • Forma un volcán y agrega al centro el azúcar, la sal, el polvo para hornear y el huevo.
  • Forma un volcán y agrega al centro el azúcar, la sal, el polvo para hornear y el huevo.
  • Mezcla hasta integrar por completo.
  • Extiende con cuidado la masa con un rodillo sin que la dejes demasiado delgada.
  • Extiende con cuidado la masa con un rodillo sin que la dejes demasiado delgada.
  • Cubre con ella un molde para tarta.
  • Coloca encima papel encerado y acomoda frijoles crudos para evitar que la masa esponje.
  • Coloca encima papel encerado y acomoda frijoles crudos para evitar que la masa esponje.
  • Hornea a 180 °C por 15 minutos o hasta que la pasta quede ligeramente dorada.
  • Rellena con crema montada, crema pastelera, ganache de chocolate o coulis de frutas, y acompaña con frutos rojos a tu gusto
  • Rellena con crema montada, crema pastelera, ganache de chocolate o coulis de frutas, y acompaña con frutos rojos a tu gusto
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