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Sopas, cremas y caldos Sopa de lentejas con tocino y plátano macho
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Sopas, cremas y caldos

Sopa de lentejas con tocino y plátano macho

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Una deliciosa y nutritiva sopa de lentejas, incluye tocino y plátano macho.
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Escrito por: Cocina Vital
Sopa de lentejas con tocino y plátano macho Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • Hierve las lentejas con el agua, durante 30 minutos, a fuego medio.
  • Pica finamente la cebolla, el ajo y el cilantro. Corta en cubos pequeños los jitomates y el tocino.
  • Sofríe la cebolla y el ajo en el aceite. Incorpora el cilantro y el jitomate y cocina durante 3 minutos.
  • Agrega el tocino y la mezcla anterior a las lentejas, baja la flama. Cocina durante 15 minutos más.
  • Corta el plátano en rodajas y fríe en suficiente aceite caliente.
  • Sirve las lentejas calientes y acompaña con las rebanadas de plátano macho.
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