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Cómo hacer los famosos tamales de elote, galería paso a paso

Por: Monserrat Barranco 12 Jun 2024
Cómo hacer los famosos tamales de elote, galería paso a paso

Sólo necesitas 5 ingredientes para preparar los famosos tamales de elote, aquí la receta completa.


Una de las cosas buenas de los tamales es que este platillo tradicional viene en una variedad de sabores, teniendo cada región de México una versión diferente, los tamales pueden ser dulces, salados o picantes. Checa, 4 formas diferentes de hacer tamales mexicanos esponjosos

Los tamales de elote son uno de los más famosos por su sabor y su fácil preparación debido a los pocos ingredientes utilizados. El maíz aporta un toque dulce y una textura suave. Por ello, aquí te comparto cómo preparar esta receta mexicana paso a paso… Además, checa 10 irresistibles recetas con granos de elote que te encantarán

**Da clic en la siguiente galería para conocer la receta completa**

Deliciosos tamales de elote

Ingredientes

PARA 10 TAMALES

  • 10 Elotes desgranados
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  • 300 g de Mantequilla
  • 1 cdta de Vainilla
  • 1/2 tz de Azúcar
  • Una pizca de sal

Procedimiento

1. RETIRA la hoja del elote y pon a remojar, reserva.
2. DESGRANA el elote, lleva a la licuadora junta con la mantequilla, el azúcar, una pizca de sal y la vainilla.
3. LICUA por 1 minuto hasta tener una mezcla homogénea.
4. RELLENA las hojas de elote con una cucharada de la mezcla, enrolla y acomoda en una vaporera.
5. COCINA los tamales de elote por 30 minutos. Saca de la olla y decora con cajeta.
6. DISFRUTA estos tamales de elote.

Recomendaciones

Para que no queden partes crudas o un tamal mal cocido, debes asegurarte de mezclar bien los ingredientes. Ésto lo logras amasando lo suficiente hasta que la masa queda suave y lisa.

Para saber si la masa para los tamales está lista, realiza esta prueba: forma una bolita de masa, échala en un vaso con agua y, si flota, significa que está lista. De lo contrario, continúa batiendo y repite la prueba.

Ahora que ya sabes cómo preparar unos ricos tamales de elote, quizás este contenido te puede interesar:

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  • Monserrat
    Monserrat monserrat.barranco Creadora de contenido. Me gusta leer y escribir sobre comida. Mi pasión, los chilaquiles verdes.
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