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Irresistibles quesadillas de pancita

Por: Brenda Carrillo 09 Jul 2024
Irresistibles quesadillas de pancita
COCINA VITAL

Prueba la pancita como nunca lo imaginaste, en unas ricas quesadillas. La combinación de queso y pancita a la mexicana se convertirá en tu combinación favorita.


Ingredientes

Para 12 quesadillas

Procedimiento

  • LAVA la panza de res con abundante agua.
  • COLOCA la pancita, media cebolla, los dientes de ajo y la hoja de laurel en una olla grande. Agrega suficiente agua para cubrir y condimenta con sal. cocina por q hpra aproximadamente.
  • CALIENTA un sartén con aceite agrega la pancita cocida y picada, saltea durante unos 5 minutos.
  • AGREGA la cebolla picadas y el ajo picado. Cocina durante 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • INCORPORA los jitomates, y cocina con una tapa por 5 minutos.
  • AÑADE el orégano, cilantro, y continúa cocinando hasta que se haya reducido la mayor parte del líquido.
  • RELLENA las tortillas con la pancita y el quesillo. Cocina las quesadillas hasta que estén doradas.

NOTAS

TIP: si no cuentas con quesillo puedes reemplazar este queso, con queso manchego, queso monterrey etc.

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Foto perfil de Brenda Carrillo
Brenda Carrillo Chef Cocina Vital Cocinera romántica de la cocina Mexicana Mi mayor herencia es compartir recetas y tips, que pasan de generación en generación.
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