Nuestros sitios
Compartir
Suscríbete al NEWSLETTER

Conoce los peligros de NO lavar bien las uvas y cómo desinfectarlas

Por: Alfredo Guzmán 16 Oct 2023
Conoce los peligros de NO lavar bien las uvas y cómo desinfectarlas

Descubre la técnica correcta y rápida para limpiar las uvas y no correr riesgos al comerlas.


Empieza la temporada de uvas (tanto moradas como verdes) y sobre todo porque se preparan deliciosos platillos. La uva es una fruta muy popular por su propiedades y beneficios para la salud. Por ello, hoy te enseño cómo lavar uvas para que estén desinfectadas y libre de bacterias. Además, aprende cómo lavar, desinfectar y congelar fresas correctamente.

¿Qué pasa si no se lavan bien las uvas?

Te recomendamos este video

En ocasiones, las frutas y verduras crudas pueden albergar microorganismos perjudiciales, como la salmonella, la Escherichia e-coli y la Listeria. Además, pueden conservar en su superficie algunos pesticidas usados por los agricultores.

De acuerdo a los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades, estos microbios causan muchas enfermedades alimentarias. Por ello, es muy importante desinfectar y limpiarlas bien. Lo que se recomienda, en general, es la cocción de los alimentos, pero en el caso de las frutas, que por lo general se comen frescas. De ahí que la recomendación es lavarlas muy bien.

cómo lavar uvas

¿Cómo lavar y desinfectar las uvas correctamente?

1. Primero, LAVA completamente las manos utilizando agua y jabón durante al menos 20 segundos.
2. ENJUAGA las uvas con agua para eliminar cualquier resto de suciedad visible.
3. PREPARA una solución de agua con cloro (el que se puede emplear para alimentos). La proporción adecuada es una cucharadita por cada litro de agua.
4. SUMERGE las uvas en esta solución durante un período de 3 a 5 minutos.
5. Una vez transcurrido este tiempo, RETIRA las uvas y enjuagarlas minuciosamente con abundante agua. De esta manera, estarán listas para su consumo.

Otro método para desinfectar las uvas

1. En un recipiente, MEZCLA agua y vinagre. Por cada dos tazas de agua, agregar tres gotas de vinagre.
2. MEZCLA y sumerge el racimo de uvas que deseas desinfectar en la solución, asegura de que queden completamente cubiertas.
3. DEJA reposar durante 10 minutos.
4. Después de este tiempo, ENJUAGA las uvas durante 30 segundos y seca cuidadosamente con un paño seco.

cómo lavar uvas

IMPORTANTE: Es fundamental señalar que no se debe usar jabón ni detergente durante este proceso, ya que podría crear una capa tóxica que resultaría perjudicial para el organismo.

Y ahora que ya sabes cómo lavar uvas y desinfectarlas, te puede interesar el siguiente contenido:

¿Cuáles son los peligros de no lavar la lechuga y cómo lavarla correctamente?

Cómo lavar búlgaros de leche para evitar que se amarguen

¿Cuál es la forma correcta de lavar y desinfectar el cilantro?

Alfredo Guzmán
Alfredo Guzmán Periodista y Comunicador | Editor Web de Cocina Vital Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida.
Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descargable Cocina Vital
Descarga AQUÍ el recetario Dúos perfectos: 12 recetas para vacaciones ¡GRATIS!
Suscríbete al Newsletter
¡SUSCRÍBETE!