¿Te sobró caldo de pollo? Descubre 4 formas de reutilizarlo

¿Te enfermas mucho esta temporada?, es muy común debido a las bajas temperaturas. Por ello, es importante consumir más platillos calientes y nutritivos, como el caldo de pollo, el problema es que muchas veces sobra y no siempre se nos ocurre como aprovecharlo. Unilever te comparte cuatro recomendaciones para aprovechar el restante de caldo de pollo.

Cabe destacar que el caldo de pollo brinda múltiples beneficios que apoyan al sistema inmunológico. Además de ser un platillo delicioso y reconfortante.

4 formas de reutilizar el sobrante de caldo de pollo

Aligera tu salsa

Una opción muy útil es congelar el caldo de pollo sobrante en una bandeja de hielos, a fin de tener los cubitos disponibles para utilizar posteriormente en preparaciones más pequeñas como las salsas. En ocasiones cuando elaboramos una salsa, puede quedar demasiado densa o concentrada, por lo que añadir el caldo hará que la preparación sea más ligera, tanto en consistencia como en sabor.

Prepara una sopa

Si la cantidad de restante de caldo de pollo es mucha, entonces puedes congelarla para convertirla posteriormente en una deliciosa y calientita sopa para llenarte de energía en aquellos días fríos. Lograrlo es muy sencillo, solo añade vegetales cocidos, pueden ser zanahorias, brócolis, calabazas, espinacas, chayotes, acelgas, chilacayotes, papas, cebollas e incluso espárragos, no hay límite. Así, obtendrás una sopa nutritiva con mucho color, sabor y textura.

Brinda sustancia a una crema

El caldo de pollo restante también es muy conveniente para añadir a las cremas de vegetales, ya que le dará una sazón especial a través del rico sabor del pollo, manteniendo la consistencia cremosa. Aplica este tip al preparar una crema poblana a base de chiles poblanos o una crema de pimiento, aprovechando los ingredientes que tengas en tu refri, como pimiento morrón rojo o del color que tengas a la mano.

Prepara otro platillo

Otra opción muy recomendable es utilizar el caldo de pollo como ingrediente para una nueva preparación, por ejemplo, puedes preparar unas enchipotladas de pollo, una receta sencilla que rinde para ocho personas y sólo toma 50 minutos.

Comienza por mezclar 500 gramos de carne molida de pollo con un sobre de Rinde Más de Knorr®, cocínala con cebolla y acelgas picadas. Para elaborar la salsa, hierve cuatro jitomates con ajo y cebolla, luego licúalos junto con tres chiles chipotles adobados y una taza de caldo de pollo, para después sofreírla y sazonarla al gusto. Finalmente, rellena las tortillas con el pollo guisado y báñalas con la salsa. Para decorar cada porción, puedes añadir una cucharadita de crema, queso rallado y algunos aros de cebolla morada.

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