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Carnes y Aves

Milanesas de pechuga de pollo a la parmesana

Deleita a la familia con estas Milanesas de pechuga de pollo a la parmesana, acompáñalas con nuestra inigualable salsa, ¡aquí te dejamos esta fácil receta!


Escrito por: Pamela Montaño
Milanesas de pechuga de pollo a la parmesana Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • PRECALIENTA el horno a 180 °C.
  • SALPIMIENTA las milanesas. Pasa por la harina, el huevo y el pan.
  • CALIENTA el aceite y fríe las milanesas hasta que estén doradas. Coloca en una charola.
  • HORNEA por 5 minutos.
  • COLOCA una rebanada de queso manchego en cada milanesa. Hornea por 5 minutos más. Reserva.
  • Para la salsa

  • FUNDE la mantequilla, acitrona la cebolla y el ajo, añade el jitomate.
  • COCINA por 5 minutos. Añade el puré de tomate y el orégano. Salpimienta.
  • COCINA hasta que suelte el hervor.
  • AGREGA la albahaca y reserva.
  • COLOCA las milanesas en un platón, baña con la salsa y espolvorea el queso parmesano.
  • SIRVE y decora con más hojas de albahaca fresca.

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