Alimentos y bebidas que serán prohibidos en México a partir de septiembre

Cuando se escucha la palabra México siempre se piensa en cultura, ecosistemas diversos, tradición y gastronomía, no por nada es uno de los lugares turísticos favoritos del mundo. Pero, hay factores que también destacan y uno de ellos, es el sobrepeso y de ahí que se están tomando acciones. Conoce los alimentos prohibidos en México a partir de septiembre. Además conoce 10 alimentos que envejecen tu piel rápidamente y no sabías.

De acuerdo con un artículo publicado en la UNAM, el 75% de los adultos en México, padecen de sobrepeso y el 35 % de niños y 38% de adolescentes presentan esta enfermedad crónica.  Además, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), las enfermedades no transmisibles (ENT), cada año cobran la vida de 41 millones de personas en el mundo, representando el 74% de las muertes totales.

Ante la crítica situación de sobrepeso y enfermedades crónico – degenerativas en los mexicanos, el Gobierno Federal ha implementado medidas para la mejora de la salud física del mexicano, incluyendo su alimentación. Por ello, la Cámara de Diputados ha aprobado por unanimidad (472 votos a favor, 0 en contra y 0 abstenciones), la regulación de las grasas trans, hasta casi prohibirlas. Cabe destacar que el consumo de grasas trans cobra la vida de 500 mil personas cada año, de las cuales, 13,153 son de mexicanos, por lo que regular la venta y consumo de estos productos, era imperativo para el Gobierno de México.

“Hoy se publicó en el @DOF_SEGOB el decreto de adición a la Ley General de Salud que prohíbe grasas trans en alimentos y bebidas. Esta medida histórica, con el Etiquetado Frontal, contribuirá significativamente a prevenir muertes por consumo de productos ultraprocesados.”, publicó la Secretaría de Salud.

¿Qué alimentos quedarían prohibidos?

Los alimentos y bebidas con aceites y grasas hidrogenadas serán prohibidos si no cumplen con la nueva normativa, entre ellos se pueden encontrar los siguientes productos.

• Pasteles
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• Galletas
• Dulces
• Tartas
• Manteca vegetal
• Palomitas de microondas
• Pizza congelada
• Papas fritas congeladas
• Donas
• Pollo frito congelado
• Salsas procesadas
• Helados
• Margarina
• Crema de leche para café
• Refrescos
• Té y café con crema añadida
• Leche láctea alta en grasa
• Jugos artificiales

¿Qué son y para qué se ocupan las grasas trans?

Los ácidos grasos trans o también conocidas como grasas trans, son un tipo de ácido graso insaturado que se encuentra principalmente en alimentos, su ingesta excesiva puede ser perjudicial al cuerpo. Estas sustancias se utilizan para la fabricación de alimentos fritos, como las patatas o los rebozados empacados como unas margarinas y mantecas, al igual que alimentos procesados como galletas, bollos y dulces.

De acuerdo con la Organización Panamericana de la Salud, «Las grasas trans obstruyen las arterias y aumentan el riesgo de cardiopatía coronaria y el aumento del consumo de grasas trans (>1% de la ingesta total de energía) se asocia a un aumento del riesgo de cardiopatía coronaria y de muerte por esta causa». Además aprende cómo leer etiquetas nutricionales y elige tus alimentos mejor.

La Ley General de la Salud ahora cuenta con el artículo 216 Bis, que establece que los aceites y grasas comestibles, así como los alimentos y bebidas alcohólicas, no pueden contener aceites parcialmente hidrogenados (grasas trans) añadidos durante su proceso de elaboración industrial.

«Los alimentos, bebidas no alcohólicas, aceites y grasas no podrán exceder dos partes de ácidos grasos trans de producción industrial por cada cien partes del total de ácidos grasos», acentúa dicho artículo.

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