Nuestros sitios
Compartir

¿Cómo sustituir las proteínas animales por vegetales?

Por: Cocina Vital 03 Sep 2019
¿Cómo sustituir las proteínas animales por vegetales?

¿Quieres iniciar un régimen vegetariano pero no tienes idea por dónde empezar? Presta atención porque te diremos cómo sustituir las proteínas animales por vegetales. ¡Toma nota!


Las proteínas son los nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo de nuestro organismo, la prevención de enfermedades, así como para construir y renovar tejidos.

Te recomendamos este video

Existen dos tipos de proteína: las de origen animal (de mayor calidad) y las de origen vegetal. Pero, ¿qué es una proteína de calidad? Son aquellas que cuentan con 22 aminoácidos, de los cuales 8 son esenciales, como la leucina, isoleucina, fenilalanina, metionina, lisina, treonina, triptófano y valina.

¿Cuánta proteína aportan los alimentos?

El consumo diario recomendado es de 0.8 gr de proteína de calidad por cada kilo que pesa la persona, sea niño o adulto. Por ejemplo, si pesas 70 kg, entonces la cantidad de proteína de calidad que necesitas es de 56 gramos al día.

10 alimentos vegetarianos ricos en proteínas, ¡más que la carne!

Proteína vegetal

Recuerda que un buen método para hacer tu transición de alimentación con carne a vegetariana, es combinar las proteínas vegetales entre sí, para obtener proteínas de buena calidad similares a las de la carne.

1/2 tazas de amaranto aportan 5.2 gr.

Estos jitomates con costra de amaranto son muy prácticos de preparar. Si quieres un snack muy saludable, te recomendamos pruebes estos.

1 bolillo aporta 5.7 gramos.

Prepara en el calor de tu casa unos ricos bolillos. Puedes usarlos para acompañar tus comidas o simplemente para comértelos solitos.

1/2 taza de lentejas aporta 9 gramos.

Sopa de lentejas con tocino y plátano macho | Receta fácil mexicana

1/2 taza de frijoles aporta 7.6 gramos.

ingredientes de origen mexicano que se usan en todo el mundo

7 cucharadas de chía aportan 3.5 gramos.

9 poderosos beneficios de la chía

14 cacahuates aportan 2.9 gramos.

10 alimentos vegetarianos ricos en proteínas, ¡más que la carne!

Proteína animal

1 vaso de leche aporta 9 gramos.

Cómo hacer leche de avena casera fácilmente receta original

2 huevos aportan 12.3 gramos.

¿Cómo sustituir las proteínas animales por vegetales? 8

120 gramos de pechuga de pollo aportan 34.8 gramos.

pechuga-pollo-al-ajo

120 gramos de salmón aportan 30.6 gramos.

¿Cómo sustituir las proteínas animales por vegetales? 10

1 lata de atún aporta 23,7 gramos.

atun

 

 

 

 

Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descarga AQUÍ el recetario Bebidas para una Noche Mexicana¡Descárgalo GRATIS!
¿QUÉ TEMA TE INTERESA?