Estos son las 4 marcas de chorizos más saludables para tu cuerpo, según Profeco

Por: Alfredo Guzmán Tadeo 06 Jun 2024

Si el chorizo es uno de tus embutidos favoritos, debes revisar este listado para disfrutar de un delicioso sabor y al mismo tiempo cuidar tu salud.

Ya sea para guisados, una parrillada o asada, el chorizo es un ingrediente muy delicioso para la cocina. Por ello, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) publicó un nuevo estudio que revela, entre otros aspectos, cuáles son las marcas de chorizos más saludables disponibles en el mercado mexicano. Además, conoce las 9 marcas de chorizos que tienen soya (y mienten), según Profeco.

Este análisis detallado, realizado con el objetivo de informar a las y los consumidores, indica cuáles son las marcas que ofrecen productos nutritivos y de calidad. Si quieres saber de cuáles se trata, entonces sigue leyendo.

Casi todos las consumen y estas son las leches con más grasa, según Profeco

Chorizos más saludables

En su más reciente edición de la Revista del Consumidor, Profeco analizó un total de 49 productos, entre ellos 13 chorizos madurados de cerdo y 32 chorizos frescos.

Se revisó que cumplieran con brindar información completa al consumidor, además se analizó su contenido de grasa, carbohidratos, proteína, carbohidratos, ingredientes, contenido neto y sodio. Así se pudo determinar que estas marcas de chorizo resultaron ser las mejores y más sanas debido a que cuentan con menos sellos de advertencia.

San Rafael/ Chorizo de cerdo: tiene solo 285 kcal y 23.5 g de grasa, a diferencia de otros productos que tienen hasta 37.4 gramos.

Entre las pruebas que aplicó Profeco destacan

Información al consumidor. Se verificó que el etiquetado fuera claro en los siguientes términos: marca, tipo o denominación comercial, sistema de etiquetado frontal, fecha de caducidad o de consumo preferente, contenido neto, ingredientes, instrucciones de uso, tabla nutrimental del producto, número de lote, leyenda de conservación, país de origen, nombre o razón social y domicilio responsable del producto.
Ingredientes. Se verificó, en fórmula, el tipo de carne y otros ingredientes empleados en su elaboración.
Contenido Neto. Se corroboró que el contenido que declara en la etiqueta fuera el correcto.

En los siguientes elementos se comprobó qué cantidad tenían por cada 100 g.

Grasa
Contenido energético

Proteína
Carbohidratos
Sodio

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¿Qué tipo de carne es el chorizo?

El chorizo, uno de los embutidos favoritos, se elabora tradicionalmente con carne de cerdo. Este ingrediente básico, combinado con una selección de especias y condimentos, da lugar a un producto de sabor inconfundible y ampliamente apreciado en muchas otras partes del mundo.

Sea cual sea tu marca de chorizo favorita, no olvides leer las etiquetas y estar atento o atenta a los ingredientes y valores nutricionales. Con la información adecuada, es posible disfrutar de este popular embutido sin comprometer tu salud.